אודות

בית האוכל הבוכרי הוא עסק משפחתי שנוסד מתוך רצון עז לשמר ולהפיץ את הטעמים האותנטיים של המטבח הבוכרי, מבלי להתפשר על איכות, טריות ושירות אישי. את העסק הקמנו באשקלון, בעיר הבית שלנו, מתוך הבנה שהמטבח הבוכרי, שמיוחס למורשת עשירה ומגוונת, לא זכה להכרה רחבה באזורנו. אנחנו, אמא ובן, החלטנו לקחת את המסורת הבוכרית ולבצע אותה באופן שייתן לכל לקוח חוויה יוצאת דופן של טעמים, ריחות ושירות שהאורח לא ישכח.

אוכל בוכרי הוא לא רק מאכל – זהו סיפור, זהו חיבור לתרבות ולמשפחה. כל מנה שאנחנו מכינים מבוססת על מתכונים עתיקים, שמועברים מדור לדור אצלנו בבית, עם טאץ' אישי ועם המון תשומת לב לפרטים הקטנים. המטרה שלנו היא לא רק להגיש אוכל, אלא להעניק חוויה מלאה שמזמינה אתכם להרגיש כמו בבית.

ב"בית האוכל הבוכרי", כל מנה מייצגת את הסיפור שלנו – משפחה שבאמצעות המטבח, מצליחה להחיות ולהעביר מסורת של אוכל טוב וטעים. אנחנו מאמינים כי אוכל הוא הדרך הכי טובה לחבר בין אנשים, והחזון שלנו הוא לא רק להגיש ארוחות, אלא להציע סיפור משפחתי שנוגע בכל אחד ואחד.

העסק שלנו ממוקם בלב אשקלון, ברחוב הכרם 2, ויש לנו את הזכות לקחת אתכם איתנו במסע הזה של טעמים, זיכרונות, ואותנטיות. בואו להתנסות במטעמים שיביאו את הטעמים הבוכריים הישר אליכם לשולחן – תמיד עם הרבה אהבה, משפחתיות ויחס אישי.